تعتبر بالاو دولة جزيرة في المحيط الهادئ، وتتميز بالأطعمة البحرية الغنية والطازجة. ومن الأطعمة البحرية المطلوبة في بالاو:
1- الأسماك الطازجة مثل التونة والماهي محضرة بطرق مختلفة.
2- الشعاب المرجانية والأسماك الاستوائية الغريبة.
3- السرطانات والكريمات المحلية.
4- السمك الجراد والروبيان.
5- عصائر الفاكهة الطبيعية المنعشة والعصائر الطازجة.
6- أنواع مختلفة من البيتزا – عادة ما تكون باللحم النيء والطازج.
7- أوميليت حزام الدرب أو الخنزير مع الأرز البني.
8- الموز المحلى المطبوخ بالخل والسكر.