“باغارا باولا” هو طبق هندي يتكون من قطع الدجاج المشوي المطبوخة مع البصل والثوم والطماطم والتوابل مثل الكمون والكزبرة والكاري. يتم تقديمها عادة مع الأرز البسمتي والخبز الهندي المشوي المعروف باسم “نان”. تختلف طرق تحضيرها من منطقة إلى أخرى في الهند ويمكن أن تحتوي على مكونات إضافية مثل الفلفل والزنجبيل والليمون. يعتبر “باغارا باولا” طبقًا شهيرًا في المطبخ الهندي ويتمتع بنكهة قوية ومتعددة الأبعاد.
0
