ويليام إف. جيوك (William F. Giauque)، الحائز على جائزة نوبل في الكيمياء لعام 1949، كان عالم كيميائي كندي الجنسية، وُلد في مدينة نياجارا فولز في كندا في 12 مايو 1895. ويليام جيوك حصل على الجائزة النوبل لعلم الكيمياء “تقديرًا لمساهماته في مجال الديناميكا الحرارية الكيميائية، وبشكل خاص فيما يتعلق بسلوك المواد عند درجات حرارة منخفضة للغاية”.
قدم جيوك إسهامات هامة في فهم سلوك المواد عند درجات حرارة منخفضة جدًا، حيث درس الخواص الحرارية للمواد في درجات حرارة قريبة من الصفر المطلق. وقد نجح في تبريد الغازات إلى درجات حرارة قريبة جدًا من الصفر المطلق، واكتشف خصائص مثل التكيف والتحول الفائق للغازات.
عمل جيوك في جامعة كاليفورنيا في بيركلي، حيث كان يشغل منصب أستاذ في قسم الكيمياء، وقد كان مساهمًا بارزًا في البحوث العلمية في مجال الكيمياء. توفي جيوك في 28 مارس 1982 في مدينة بيركلي بولاية كاليفورنيا بالولايات المتحدة الأمريكية.
إن إرث ويليام جيوك يعكس أهمية البحث العلمي في فهم الظواهر الطبيعية وتطبيقاتها العملية، وتأثيره في تطوير مجال الكيمياء وفهم علم الحرارة والديناميكا الحرارية للمواد.