وصفة أقراص جوز الهند السورية

تعتبر أقراص جوز الهند من الحلويات الشهية والمحببة في الثقافة السورية، حيث تمتاز بمذاقها الغني واللذيذ الذي يجمع بين حلاوة جوز الهند وقوامها المقرمش. إليك طريقة عمل أقراص جوز الهند على الطريقة السورية:

المكونات:

• 2 كوب جوز هند مبشور
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب ماء
• 1/2 ملعقة شاي ماء الورد
• 1/4 كوب زبدة
• قليل من الفانيليا (اختياري)
• ماء الزهر للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في قدر عميق، قومي بخلط السكر والماء وقومي بتسخينهما على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تماماً.
2. بعد ذلك، قومي بإضافة الجوز الهند المبشور وقليل من ماء الورد والزبدة إلى الخليط وقومي بالتحريك المستمر حتى يتماسك الخليط ويصبح لزجاً.
3. انقلي الخليط إلى صينية مبطنة بورق الزبدة وقومي بتسوية السطح بملعقة أو بيديك المبللة بماء الورد.
4. اتركي الصينية جانباً لمدة تتراوح بين 2-3 ساعات حتى يجف الخليط ويصبح صلباً.
5. بعد أن يجف الخليط، قومي بقطعه إلى أشكال دوائر أو مربعات بواسطة سكين مدببة.
6. يمكنك تزيين أقراص جوز الهند برشة من ماء الزهر لإضافة نكهة إضافية وجمالية لها.
7. قدمي أقراص جوز الهند اللذيذة على طبق تقديم واستمتعي بمذاقها الرائع مع العائلة والأصدقاء.

تتميز أقراص جوز الهند السورية بقوامها المقرمش ونكهتها الغنية، وتعتبر خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات الخاصة أو كحلوى لذيذة في أي وقت من اليوم.

بالطبع، إليك بعض المعلومات الإضافية حول أقراص جوز الهند السورية:

1. المذاق والقوام: تتميز أقراص جوز الهند السورية بمذاقها الحلو والغني، حيث تأتي نكهة جوز الهند بشكل بارز. يكون قوامها مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل، مما يمنحها تجربة لا تُنسى عند القضم.

2. الاستخدامات: تُقدم أقراص جوز الهند السورية عادة كحلوى لذيذة في الأعياد والمناسبات الخاصة مثل عيد الفطر وعيد الأضحى. كما يمكن تقديمها كوجبة خفيفة مع فنجان من الشاي أو القهوة.

3. المكونات البسيطة: تعتمد وصفة أقراص جوز الهند السورية على مكونات بسيطة ومتوفرة بسهولة في المنزل، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للتحضير في أي وقت.

4. التخزين: يمكن تخزين أقراص جوز الهند في علب محكمة الإغلاق للحفاظ على طراوتها وقوامها المقرمش. يُفضل تخزينها في مكان بارد وجاف، مثل الثلاجة، لتحافظ على جودتها لمدة أطول.

5. التقاليد والثقافة: تمتاز الحلويات التقليدية مثل أقراص جوز الهند بأهمية كبيرة في الثقافة السورية، حيث تُعتبر جزءًا لا يتجزأ من تقاليد الضيافة واستقبال الضيوف.

6. تنوع الوصفات: بالرغم من بساطة وصفة أقراص جوز الهند، إلا أنها قابلة للتعديل والتحسين حسب الذوق الشخصي. يمكن إضافة المكسرات المفرومة مثل اللوز أو الفستق لإضافة نكهة وقوام إضافيين.

باختصار، تُعتبر أقراص جوز الهند السورية لذيذة وسهلة التحضير، وتمثل جزءًا مهمًا من التراث الغذائي السوري الغني وتقاليده الاجتماعية.