هندسة التصنيع والإنتاج هي فرعٌ من فروع الهندسة المختص بتطوير وتصميم وتحسين وتنفيذ أنظمة الإنتاج والمعالجة والتصنيع ، وذلك باستخدام التقنيات الحديثة والمتقدمة. وتشمل مجالات هندسة التصنيع والإنتاج على سبيل المثال لا الحصر:
– تحليل وتصميم وتنفيذ خطوط الإنتاج وتطبيقاتها.
– تحسين وتطوير عمليات الإنتاج والتصنيع والمعالجة.
– تطوير وتحسين التقنيات والأجهزة والمعدات اللازمة للإنتاج والتصنيع.
– تحديد وتحسين مستوى الجودة وتقليل معدلات الخلل والأخطاء.
– تطوير وتحسين استراتيجيات الصيانة وإدارة العمليات.
– إدارة وتحسين عمليات الإنتاج والتصنيع المختلفة، كالتخطيط والتنظيم والتحكم في الجودة والإدارة اللوجستية.