تتألف أطباق الروجلا الهندية من عدة مكونات، ومن أهمها:
1- الدقيق الأبيض.
2- الزبادي.
3- الملح.
4- الخميرة الحمراء.
5- السكر.
6- الزبدة.
7- الماء.
8- الثوم والزنجبيل (حسب الرغبة).
9- البهارات (مثل الكمون والكزبرة والكركم والفلفل الحار).
10- اللحم المفروم أو الخضروات (يمكن إضافتها كحشوة، وتكون شائعة في سمبوسك الروجلا).
