تعتبر العصائر الطازجة من الخضراوات والفواكه مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية الأساسية التي تساعد في نمو النباتات وتحسين جودة التربة، وتشمل الفوائد التالية:
1. تزويد النباتات بالمواد الغذائية الأساسية مثل النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم والعناصر الأخرى.
2. تحسين صفات التربة وخصوبتها، وتعزيز نمو الأصناف الزراعية المختلفة.
3. زيادة مقاومة النباتات للأمراض والآفات، وتحسين جودة المحصول النهائي.
4. تقليل استخدام المبيدات الحشرية والأسمدة الكيميائية الضارة بالبيئة، وتشجيع استخدام الأساليب الزراعية العضوية.
5. تحسين المناخ البيئي وتقليل الانبعاثات المسببة للتلوث البيئي، وتحسين جودة الهواء والمياه.