هناك العديد من الفواكه والخضروات التي يمكن زراعتها في الظل، ومنها:
1. الطماطم
2. الخيار
3. السبانخ
4. الصبار
5. الكرفس
6. الخس
7. البروكلي
8. الجزر
9. الفجل
10. الهليون.
إبقاء هذه النباتات في الظل يساعد على الحفاظ على ترطيب التربة وتقليل تبخر الماء، مما يعني أنها تستهلك كميات أقل من الماء وتحتاج إلى أقل قدر من العناية.