تناسب الشوربات الخفيفة والمنعشة موسم الصيف، مثل:
1. شوربة الطماطم الباردة
2. شوربة الخيار الباردة
3. شوربة الأفوكادو الباردة
4. شوربة الجزر الباردة
5. شوربة الفاصوليا الخضراء الباردة
6. شوربة البطاطا الباردة
ويمكن إضافة العديد من المكونات الطازجة والنكهات المنعشة لتحسين الطعم والملمس.