تساعد الشوربات التي تحتوي على الخضروات والفواكه والأعشاب على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، ومن بين هذه الشوربات:
1. شوربة الفطر: تحتوي على مضادات الأكسدة والألياف التي تساعد في تقليل مستوى الكوليسترول.
2. شوربة الخضار: تحتوي على العديد من الخضار الغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، وتساعد في خفض مستوى الكوليسترول.
3. شوربة الطماطم: تحتوي على الليكوبين الذي يعتبر مضاداً للأكسدة ويعمل على خفض مستوى الكوليسترول.
4. شوربة العدس: تحتوي على الألياف والبروتينات والمعادن والفيتامينات، وتعمل على تقليل مستوى الكوليسترول.
5. شوربة الكرفس: تحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن، وتعمل على تقليل مستوى الكوليسترول.