المحاريات

ما هي السموم التي يحتوي عليها المحار؟

يحتوي المحار على بعض السموم الطبيعية التي يمكن أن تكون ضارة للإنسان إذا تم تناولها بكميات كبيرة، مثل الباريتوكسين، والسكوجيتوكسين، والدومويسين. ومن المهم ألا يتم تناول المحار غير طازج أو التأكد من أنه تم طهيه جيداً لتجنب تأثير هذه السموم.