توجد العديد من التقنيات الحديثة في زراعة الخضروات والفواكه، ومن بينها:
1- الزراعة المائية: وهي تقنية تعتمد على نمو النبات في بيئة مائية محكمة الإغلاق، ويتم توفير العناصر الغذائية المطلوبة للنبات عن طريق مزيج من الماء والأملاح المغذية.
2- الزراعة العضوية: وتعني الزراعة بدون استخدام المبيدات الحشرية أو المواد الكيميائية الأخرى، وتستخدم فيها الأساليب الطبيعية لمكافحة الآفات والأمراض.
3- الزراعة بالأضواء الصناعية: وتستخدم هذه التقنية لتوفير الضوء اللازم للنبات باستخدام مصابيح صناعية، ويمكن استخدامها لزراعة الخضروات والفواكه داخل المنازل أو المباني.
4- التقنيات الحيوية: وتعتمد على استخدام التقنيات الحيوية المتقدمة لتحسين كفاءة النبات وإنتاجيته، وتشمل هذه التقنيات الوراثية والعلمية وتحليل البيانات.
5- الزراعة العمودية: وتستخدم هذه التقنية مساحات صغيرة لزراعة الخضروات والفواكه في أعمدة رأسية، مما يتيح الاستفادة الكاملة من المساحات الضيقة والأماكن المغلقة.