ما هي الإرشادات الواجب اتباعها لضمان سلامة تخزين الأسماك المصطادة بالشبكة في الثلاجات؟

إليك بعض الإرشادات الواجب اتباعها لضمان سلامة تخزين الأسماك المصطادة بالشباك في الثلاجات:

1. قم بتنظيف الأسماك جيدًا قبل تخزينها في الثلاجة. قم بإزالة الأحشاء والأطراف الحادة وقشرة السمك إذا لزم الأمر.

2. قم بتعبئة الأسماك في أكياس بلاستيكية قوية ومحكمة الإغلاق أو في علب محكمة الإغلاق.

3. تأكد من أن الثلاجة نظيفة تمامًا قبل وضع الأسماك فيها. قم بتنظيفها بالماء والصابون الناعم وجففها جيدًا.

4. قم بتعديل درجة حرارة الثلاجة عند درجة حرارة منخفضة بين 0-4 درجة مئوية (32-39 درجة فهرنهايت). هذه الدرجة تساعد في تقليل نمو البكتيريا وتحافظ على جودة الأسماك.

5. قم بتخزين الأسماك في الجزء السفلي من الثلاجة حيث تكون درجة الحرارة أبرد.

6. لا تحتفظ بالأسماك في الثلاجة لفترة طويلة. قم بتناولها في غضون يومين إلى ثلاثة أيام من الشراء.

7. تجنب تجميد الأسماك المصطادة بالشبكة قبل تخزينها في الثلاجة. يمكنك تجميدها بعد شرائها إذا كنت ترغب في تخزينها لفترة أطول.

8. قم بفحص الأسماك قبل تناولها للتأكد من عدم وجود روائح غريبة أو تغير في اللون أو القوام.

9. تجنب تخزين الأسماك مع الأطعمة الأخرى في الثلاجة لمنع تلوثها.

10. قم بتجنب تخزين الأسماك لفترة طويلة بعد الطهي. قم بتخزين الأسماك المطهية في الثلاجة لفترة تصل إلى ثلاثة أيام فقط.