ما هي الأطباق الهندية المشهورة التي تستخدم العدس؟

هناك العديد من الأطباق الهندية المشهورة التي تستخدم العدس. بعضها يشمل:

1. دال (Dal): وهي وجبة رئيسية مشهورة تتكون من العدس المطبوخ مع التوابل والبهارات. يمكن أن يكون لها تنوع كبير في النكهات والمكونات المضافة حسب المنطقة.

2. سامبار (Sambhar): يعتبر سامبار واحدة من أكثر الأطباق شهرة في الجنوب الهندي. يتم تحضيره من العدس والخضروات المشكلة مع البهارات والتوابل.

3. كيتشاري (Khichdi): هو وجبة خفيفة تحتوي على العدس والأرز والتوابل. تعتبر وجبة مريحة وسهلة التحضير.

4. سمبوسة العدس (Lentil Samosa): هي نوع من السمبوسة المشهورة في الهند وتحتوي على حشوة العدس والخضروات.

5. دوسا (Dosa): هو نوع من الوجبات الهندية التقليدية التي تحتوي على خليط من العدس والأرز والطحين. يُقدم مع الشطائر والشوربات والمشروبات الساخنة.

هذه هي بعض الأطباق الشهيرة التي تستخدم العدس في المطبخ الهندي. هناك العديد من الأطباق الأخرى التي يمكن أن تحتوي على العدس كمكون رئيسي أو فرعي.