تتنوع الأطباق السودانية الرمضانية وتختلف من منطقة إلى أخرى، ولكن من الأطباق الشهيرة في رمضان في السودان هي:
1- العصيدة: وهي عبارة عن طبق من الدقيق يتم طهيه في ماء أو حليب ويتبل بالملح والفلفل والزنجبيل ويقدم مع اللحم المفروم أو الفاصوليا أو البصل المحمر.
2- كدرة الجاوي: وهو طبق يحتوي على شوربة مكونة من البصل المحمر واللحم والخضروات، ويقدم مع الأرز المسلوق.
3- الجبنة السودانية: وهي جبنة مصنوعة من الحليب الطازج، وتقدم مع الخبز في وجبة الإفطار.
4- الهريسة: وهي طبق شعبي يتكون من دقيق الشعير المطحون ويُطهى مع اللحم المفروم والتوابل ويقدم مع الليمون والخبز.
5- الفطائر: وهي قطع من العجين تحشى بالدجاج أو اللحم المفروم أو الخضار وتحمر في الزيت.
6- الكتف المشوي: وهو طبق رئيسي يتم تتبيله بالتوابل ويُخبز في الفرن أو يشوى على الفحم ويُقدم مع الخضروات المشوية والأرز.