تقنيات إنتاج الخضروات والفاكهة في الزراعة المائية تشمل:
1- نظام الهيدروبونيك: وهو نظام يعتمد على زراعة النباتات في محاليل مغذية تعطي النباتات كل ما يحتاجونه من العناصر الغذائية.
2- نظام النمو المائي المغطى: وهو نظام يستخدم في الزراعة المائية لتوفير الرطوبة والغذاء للنباتات في بيئة محكمة الإغلاق.
3- نظام الزراعة العمودية: وهو نظام يستخدم في الزراعة المائية لزيادة الإنتاجية والإنتاجية في مساحة صغيرة.
4- نظام الزراعة بالتردد العالي: وهو نظام يستخدم في الزراعة المائية لتسريع نمو النباتات.
5- نظام الزراعة بالضوء الصناعي: وهو نظام يستخدم في الزراعة المائية لتوفير الإضاءة اللازمة لنمو النباتات.
كل هذه التقنيات تستخدم لزيادة الإنتاجية وتحسين جودة المحاصيل في الزراعة المائية.