يعتبر الماء عنصراً أساسياً لنمو النبات، حيث يؤدي دوراً حاسماً في عمليات التمثيل الغذائي والتنفس لدى النبات. ومن خصائص الماء الأساسية التي تؤثر في نمو وتطور النبات ما يلي:
1- توفير الماء للنبات يعمل على زيادة كمية البلازما في الخلايا، والتي تؤدي إلى تحفيز نمو النبات وتوسع طوله وارتفاعه.
2- يمثل الماء العنصر الأساسي في عملية التمثيل الضوئي، حيث يقوم النبات بامتصاص ضوء الشمس الذي يساعد على مزجه مع الكربون والماء في تكوين المواد العضوية المختلفة وإحداث النمو الكامل للنبات.
3- يعمل الماء على توزيع المغذيات والعناصر الغذائية إلى كل أنسجة النبات، مما يساعد على تحسين جودة التربة على المدى البعيد.
4- يتدفق الماء في نباتات الحشائش والشجيرات والأشجار إلى أوراقها وأغصانها، مما يساعد على تخليص المناطق الصخرية والصحاري من الرطوبة الزائدة وتحويلها إلى رطوبة مهمة للنمو والبقاء على قيد الحياة.
بشكل عام يمكن القول أن الماء هو السائل الأساسي الذي يساعد على تحديد هيئة ونمو النبات ويعزز قدرته على مواجهة الظروف البيئية المتغيرة ومواجهة التهديدات المختلفة التي تواجهه.