هناك العديد من الصلصات الصينية الأكثر شعبية في العالم، ومن بينها:
1- صلصة الصويا: وهي الصلصة الأكثر شيوعًا في الصين والمستخدمة في العديد من الأطعمة الصينية والعالمية.
2- صلصة الأوستر: وهي صلصة تستخدم في الكثير من الأطعمة الصينية والتايلاندية واليابانية.
3- صلصة الثوم: وهي صلصة مصنوعة من الثوم المفروم وتستخدم في الكثير من الأطعمة الصينية.
4- صلصة الأرز الحامض: وهي صلصة بسيطة وشهية تستخدم في الكثير من الأطعمة الصينية.
5- صلصة الفاصوليا السوداء: وهي صلصة شهيرة في المطبخ الصيني المستخدمة في العديد من الأطباق الرئيسية.
6- صلصة الكاري: وهي صلصة مصنوعة من مسحوق الكاري وتستخدم في الكثير من الأطعمة الصينية والهندية.