تتكون الأطباق الرئيسية للعصائر المصرية من العصائر الطازجة المشهورة في جميع أنحاء مصر ويمكن تحضيرها في المطاعم والمقاهي والبائعين المتجولين. ومن بين هذه الأطباق:
1- عصير الفراولة: يحتوي العصير على فوائد صحية مختلفة، حيث يحتوي الفراولة على مضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف.
2- عصير المانجو: يتميز بنكهة خفيفة وحلوة، ويحتوي على فيتامين C الذي يعزز المناعة ويحمي الجلد من الأضرار الناتجة عن الشمس.
3- العصير الليموني: يحتوي الليمون على فوائد صحية مختلفة، حيث يحتوي على فيتامين C ومضادات الأكسدة والألياف.
4- عصير الجوافة: يعد الجوافة مصدرًا جيدًا لفيتامين C والألياف، كما يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد في منع التلف الخلوي.
5- عصير الغزلان: يتميز بنكهة حلوة ومنعشة، ويحتوي على مضادات الأكسدة ومعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.