ما هي أطباق السفط الهندية؟

تشمل أطباق السفط الهندية مجموعة متنوعة من الأطعمة الشهية التي تمثل تنوع الثقافات والتقاليد الهندية. من بين هذه الأطباق:

1- بيرياني: طبق رز هندي مع اللحم أو الخضار، يعتبر من الأطباق الأكثر شهرة في الهند.

2- دال ماخاني: حساء الدال الهندي، وهو خليط من الشعيرية واللوبيا الحمراء والتوابل.

3- تيكا ماسالا: سيقان الدجاج المشوية مع صلصة الخردل والتوابل.

4- ساموسا: عجينة محشوة بالخضار أو اللحم المفروم.

5- تاندوري: لحم الدجاج أو اللحم المشوي في فرن تاندوري.

6- روجان جوش: طبق اللحم المطهو مع البصل والثوم والتوابل.

7- باف باجي: طبق الخضار المطبوخ مع البانير (الجبن الهندي) والتوابل.

8- جاري: حساء الدجاج أو اللحم الهندي المطهو مع الأرز.

9- بالاك بوري: طبق الأرز المطهو باللحم أو الخضار والتوابل.

10- جولاب جامون: حلى هندي مصنوع من الحليب المكثف والجوز والعسل.