ما هي أطباق الإفطار الهندية؟

تتنوع أطباق الإفطار الهندية وتشمل العديد من الأطباق المشهورة، منها:

1. الدوسا: عبارة عن رقائق رقيقة مصنوعة من الأرز والحمص. تقدم عادة مع السمبار والشاي أو اللبن.

2. الإيدلي: عبارة عن كعكة مصنوعة من الأرز والحمص. يتم تناولها مع السامبار والشاي أو اللبن.

3. البوري: عبارة عن خبز مقلي يتكون من طبقتين من العجين ويحشى بالبطاطس المهروسة أو البصل أو القرنبيط.

4. الباتورا: خبز هندي مقلي يشبه الخبز العربي المشهور “الكنافة”. يتم تقديمه مع الشانا (حمص هندي) أو الكاري.

5. الأوتابام: عبارة عن كعكة هندية مصنوعة من الأرز والدال والتوابل. يتم تناولها مع الشاي أو اللبن.

6. البيسيبيلي باث: وجبة إفطار رئيسية تتكون من أرز باسماتي مع مكونات متنوعة مثل الخضروات والتوابل.

هذه فقط بعض أطباق الإفطار الهندية المشهورة، وهناك المزيد من الأطباق التي تختلف من منطقة لأخرى في الهند.