ما هي أطباق الإفطار الهندي الشعبية في رمضان؟

تختلف أطباق الإفطار الهندي في رمضان حسب الإقليم والثقافة، ولكن بعض الأطباق الشعبية هي:

1- ساموسا: عبارة عن عجينة محشية بالبطاطا المهروسة والبصل والتوابل، ويتم تقديمها مع صلصة الطماطم الحارة.

2- بوري: عبارة عن طبق من الدجاج أو الخضار مطهوة مع التوابل ومغطاة بقشرة عجين رقيقة.

3- أسيان تتوك: وهو عبارة عن عجينة الدوسا المحشوة بالبطاطا والبصل والتوابل والمقلية.

4- حساء الفطر: يتم تحضير حساء الفطر من الفطر واللبن الزبادي والتوابل المختلفة.

5- الجرانا: هو طبق شهير في جنوب الهند ويتكون من الأرز المطهو مع اللبن والسكر والمكسرات والتوابل.

6- الدوسا: وهو عبارة عن عجينة مقرمشة مصنوعة من الأرز المطحون والبصل والتوابل، ويتم تقديمها مع صلصة السمسم.

7- التوري: عبارة عن عجينة الدوسا محشوة بالأرز والحمص والتوابل المختلفة.

8- البوراك: وهو عبارة عن عجينة محشوة باللحم والبصل والخضار والتوابل ويتم تقديمها مع الصلصة الحارة.