الأطباق الهندية الوطنية هي:
1- بيرياني: هو طبق رز يتم طهوه مع اللحم أو الدجاج والتوابل المختلفة.
2- ماسالا: هو طبق يتم طهي اللحم أو الدجاج مع صلصة التوابل والطماطم.
3- تيكا ماسالا: هو طبق من الدجاج يتم طهيه بشكل مشوي ثم طهيه مع صلصة التوابل والطماطم.
4- روجان جوش: هو طبق بطاطسي مع اللحم المفروم والتوابل.
5- ساموسا: هو طبق معجنات محشوة بالخضار أو اللحم المفروم.
6- دال ماخاني: هو طبق حافظة الثوم الحارة واللحم المفروم والدجاج والطماطم.
7- نان: بطاطا مقرمشه محشوه بالبصل والتوابل.
8- لاسي: مشروب من اللبن الزبادي.