هناك العديد من أصناف مايوشي الصينية، ويمكن تصنيفها على النحو التالي:
1- مايوشي الخضروات: وهي مليئة بالخضروات المفيدة للجسم مثل الجزر والفلفل والملفوف والبصل والثوم.
2- مايوشي دجاج: وتتميز هذه الوصفة بالدجاج المقطع إلى قطع صغيرة والمذوق بالتوابل الصينية.
3- مايوشي لحم البقر: وتتميز هذه الوصفة باللحم المقطع إلى شرائح رفيعة جداً والمطهو بالتوابل الصينية الشهية.
4- مايوشي السمك: وهي وصفة مصنوعة بأسلوب تحميص أو شواء قطع السمك ويتم إضافة الخضروات والتوابل الصينية لتكوين طبق متكامل النكهة.
5- مايوشي الروبيان: وهي وصفة تحتوي على مزيج من الروبيان والخضروات والتوابل الصينية المميزة.