أصل أطباق الكريمة المخفوقة الهندية يعود إلى الطهاة المحليين في الهند الذين كانوا يستخدمون القشدة الطازجة ويخفقونها حتى تتحول إلى كريمة طرية وخفيفة القوام. وقد تم تطوير هذه الوصفة على مر السنين لتشمل مجموعة متنوعة من النكهات والمكونات المحلية. تعتبر أطباق الكريمة المخفوقة شائعة في المطبخ الهندي وتستخدم في العديد من الحلويات والمشروبات الهندية المشهورة مثل اللاسي والبارفي.
1
