وقت التحضير لورق العنب يعتمد على الشخص وعلى كمية الورق التي يرغب في تحضيرها. عادةً ما يستغرق التحضير من ساعة إلى ساعتين. يشمل التحضير تنظيف أوراق العنب وإزالة السيقان، ثم غمسها في الماء المغلي لبضع دقائق لتصبح لينة وسهلة اللف، ثم ملء الأوراق بالحشوة ولفها بإحكام.
2
