يمكن إضافة العديد من أنواع الخضروات إلى صلصات النودلز ، على سبيل المثال:
1. الفلفل الأحمر والأخضر والصفراء
2. البصل الأحمر والأبيض
3. الجزر
4. الكرفس
5. الكوسا
6. الثوم
7. الشمندر
8. الفطر
9. البامية
10. الخيار
يمكن أيضًا إضافة الفاصوليا الخضراء والبروكلي والأوراق الخضراء والكراث والكرفس الصيني والبازلاء والسبانخ والملفوف.