المحاريات

ما هو الفرق بين المحار والإسكالوب؟

المحار هو بحيوان بحري له صدفتان مرتبطتان بمفصل ويستخدم في الطهي والتغذية. بينما الإسكالوب هو جزء من المحار المفتوح وهو الجزء اللحمي الذي يتم تقطيعه وتحضيره للطهي. وبالتالي، يمكن القول أن الإسكالوب هو جزء من المحار.