تختلف العصائر الطبيعية عن العصائر الاصطناعية من حيث المصدر والمكونات والقيمة الغذائية. العصائر الطبيعية مصنوعة من الفواكه والخضروات الطازجة ويتم استخلاص العصير منها بدون إضافة أي مواد كيميائية أو مواد حافظة أو سكريات مضافة. وبالتالي، فهي تحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى التي تحتوي عليها الفواكه والخضروات، مما يجعلها مفيدة لصحة الجسم.
أما العصائر الاصطناعية فهي مصنوعة من المركبات الكيميائية المصنعة والمواد الصناعية الأخرى وتحتوي على سكريات مضافة ومواد حافظة للطعم واللون. وبالتالي، فإنها تحتوي على سعرات حرارية عالية دون توفير القيمة الغذائية التي يحتاجها الجسم ، مما يجعلها غير مفيدة بالمثل بالنسبة لصحة الجسم.
وبالتالي، يفضل شرب العصائر الطبيعية عن العصائر الاصطناعية، لأنها تحتوي على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم دون إضافة السعرات الحرارية الزائدة.