كيفية طبخ البط؟

هناك عدة طرق لطبخ البط ومنها:

1- طبخ البط في الفرن: يفرم الثوم والبصل والهيل والفلفل الأسود والكزبرة في وعاء، ثم يعجن البط بالخليط المحضر ويترك لمدة 4 إلى 6 ساعات. يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية ويوضع البط في الصينية الفرن ويغطى بالورق الألمنيوم ويخبز لمدة ساعة واحدة، ثم ينزع الورق الألمنيوم ويزيد وقت الخبز بمدة 20 دقيقة إضافية أو حتى ينضج البط.

2- طبخ البط على الشواية: يغسل البط جيدا ويفرم الثوم والبصل والفلفل الأسود والكزبرة ثم يترك البط ينقع في هذا الخليط لمدة 4 إلى 6 ساعات. يسخن الشواية على نار متوسطة ويوضع البط على الشواية حتى ينضج تماما.

3- طبخ البط في القدر: تفرم الثوم والبصل والهيل والفلفل الأسود والكزبرة وتوضع في القدر مع البط ويضاف ماء حتى يغمر البط تماما. يغطى القدر ويترك على نار متوسطة لمدة 2 إلى 3 ساعات أو حتى ينضج البط تمامًا. يقدم البط مع الأرز والخضروات المشوية.