كيفية الاحتفاظ بالخضار الطازجة لفترة أطول في الثلاجة؟

يمكن اتباع الخطوات التالية للحفاظ على الخضروات الطازجة لفترة أطول في الثلاجة:

1. تخلص من الأوراق والجزء الذي لا يحتاج إليها قبل وضع الخضار في الثلاجة.

2. ضع الخضار في أكياس قماشية أو حقائب بلاستيكية خاصة بالخضار وإزالة الهواء وإغلاق الحقيبة بإحكام.

3. تخزين بعض الخضروات في صناديق الخضراوات المتوفرة في الثلاجات.

4. تخزين الخضار في درجات الحرارة المناسبة. يفضل تخزين الخضار في درجات حرارة بين 1-4 درجات مئوية.

5. تجنب وضع الخضار المختلفة معًا في نفس الحقيبة أو الصندوق. على سبيل المثال، يجب تخزين الفلفل والطماطم والخيارات معًا، بينما يجب تخزين الجزر والبطاطس والبصل في حقيبة أو صندوق منفصل.

6. تجنب وضع الخضار والفواكه المكسورة أو الناضجة جدًا معًا؛ وهذا لأن الخضار المكسورة أو الفاكهة الناضجة ستسرع في إفساد الثانية.

7. تجنب الغسيل الزائد للخضروات حتى لا تفقد رطوبتها.