تعرف الكيمياء الحيوية بأنها فرع من الكيمياء الذي يهتم بدراسة العمليات والتفاعلات الكيميائية التي تحدث داخل الكائنات الحية بما في ذلك الإنسان والحيوانات والنباتات والميكروبات. يتمحور اهتمام الكيمياء الحيوية حول دراسة المركبات الحيوية مثل البروتينات والأحماض النووية والسكريات والدهون وغيرها، وتحليل تركيبها وتفاعلاتها وأهميتها في العمليات الحيوية مثل الأيض والتكاثر والتطور الجيني والدفاع المناعي والعديد من العمليات الحيوية الأخرى.
3
