النار هي عملية احتراق تحدث عندما يتفاعل الوقود مع الأكسجين في الهواء، وتنتج عنها حرارة وضوء وغازات. يمكن تفسير هذه العملية كتفاعل كيميائي بين الوقود والأكسجين حيث يحدث اندماج بين جزيئات الأكسجين والوقود وتتحرر الطاقة في شكل حرارة وضوء.
عندما يحترق الوقود، يتمكن الأكسجين من الاندماج مع الوقود وتكوين مركبات جديدة، ويتم إطلاق الطاقة في شكل حرارة وضوء. وعندما يكون الوقود كحطب الخشب، فإن الكربون والهيدروجين الموجود في الحطب يتحد مع الأكسجين في الهواء لينتج ثاني أكسيد الكربون والماء والحرارة.
يمكن تمثيل هذا العملية بالمعادلة الكيميائية التالية:
حطب + أكسجين → ثاني أكسيد الكربون + ماء + حرارة
تختلف العملية الكيميائية المحدثة للنار باختلاف نوع الوقود المستخدم، فمثلاً عند احتراق البنزين، يتم احتراق الهيدروكربونات في البنزين ويتحرر غاز ثاني أكسيد الكربون والماء والحرارة.
يمكن استخدام النار في العديد من الأغراض مثل تسخين الأطعمة والتدفئة والإضاءة والإنتاج الصناعي والتدمير الحربي. ومع ذلك، يمكن أن تكون النار خطرة إذا لم يتم التعامل معها بحذر واحترام الإجراءات الأمنية اللازمة.