مجدي يعقوب كان عالمًا مصريًا في مجال الكيمياء الحيوية. كان لديه العديد من الأفكار والمساهمات في هذا المجال، بما في ذلك:
1. اقتراح فكرة تحضير الغذاء المركب وتحويله إلى غذاء مجمع: كان يعتقد أن الأطعمة المركبة التي تحتوي على مزيج من البروتين والكربوهيدرات والدهون تكون أكثر صحة وفائدة للجسم من الأطعمة البسيطة.
2. دراسة الهرمونات: قام بدراسة الهرمونات الطبيعية وأهميتها في عملية النمو والتطور والوظائف الحيوية المختلفة في الجسم.
3. التركيب الكيميائي للبروتينات: قاد بحوثًا لتحديد التركيب الكيميائي للبروتينات وكيفية تأثيرها على الوظائف الحيوية في الجسم.
4. الأدوية الحيوية: كان يهتم بدراسة المركبات الحيوية واكتشاف الأدوية الجديدة المشتقة من المواد الطبيعية.
5. الأحماض النووية: قاد العديد من الأبحاث حول التركيب والوظيفة الحيوية للأحماض النووية والجينات.
عمل مجدي يعقوب كأستاذ جامعي وباحث في مجال الكيمياء الحيوية ونشر العديد من الأبحاث والمقالات العلمية في هذا المجال. ترك أفكاره ومساهماته أثرًا كبيرًا في التطورات الحديثة في الكيمياء الحيوية.