تعتمد التفاعلات الكيميائية الممكنة بين المواد والأحماض على نوعية الأحماض والمواد، ودرجة التركيز ودرجة الحرارة والضغط وغيرها من العوامل. ولكن بشكل عام، فإن التفاعل بين المواد والأحماض قد يؤدي إلى تكوين مركبات جديدة، ويتم ذلك من خلال عملية التفاعل الكيميائي.
ويمكن أن يتم التفاعل الكيميائي بين المواد والأحماض بالتسبب في التآكل والتأكسد للمواد، وهذا يحدث عندما يتم تفاعل الأحماض مع البلورات أو المعادن والفلزات. ويمكن أن تشمل التفاعلات الكيميائية الأخرى التي يمكن أن تحدث مع الأحماض:
1. تفاعل الأحماض مع القواعد: حيث يتم إنتاج الملح والماء.
NaOH + HCl → NaCl + H2O
2. تفاعل الأحماض مع الكربوهيدرات: حيث يتم تفاعل الأحماض مع السكريات وتتحلل السكريات إلى أحماض أخرى وغازات.
C6H12O6 + 6O2 + 38ADP + 38Pi → 6CO2 + 6H2O + 38ATP
3. تفاعل الأحماض مع الدهون: حيث يتم تفاعل الأحماض مع الدهون لتحويلها إلى جليسرين وأحماض دهنية.
C3H5(COOH)3 + 3NaOH → C3H5(OH)3 + 3Na(COOH)