توجد العديد من الإشارات إلى الذبائح في الكتاب المقدس، ومن أهمها:
1- في التوراة: تتحدث التوراة بشكل مفصل عن الذبائح وكيفية إعدادها وتقديمها لله، فهي تعطي تفاصيل دقيقة عن نوع الحيوان المطروح كذبيحة، وطريقة ذبحه، وطريقة تقديم الدم والطعم إلى الله.
2- في الأناجيل: تذكر الأناجيل الذبائح بشكل مجازي، فالمسيح يُصوِّر فيها بصفة الحمل الذي يُذْبح من أجل خطايانا، وعلى الرغم من أن الذبيحة الأخيرة للمسيح كانت نهائية ولم تحتاج إلى تقديم ذبائح بعدها، فإنها تنبش عن الذبيحة التقليدية في العهد القديم.
3- في رسائل الرسل: يذكر الرسل في رسائلهم الذبائح بشكل مباشر أو غير مباشر، فبعضهم يشير إلى المسيح كذبيحة من أجل الخطايا، وبعضهم الآخر يُشير إلى المسيح ككاهن كامل يقدم نفسه كذبيحة من ناحية الخدمة.
4- في سفر الوحي: يذكر سفر الوحي عدة مرات عن عظمة الله وتمجيده، ويُفترض أنها ذبائح قربانية تُرفع إلى الله كتعبير عن الحب والتبجيل له. وقد يتم استخدام “ذبيحة” هنا مجازيًا للإشارة إلى التضحية والتضحية الذاتية.