“سلطات” هو كتاب يتناول فن الطهي بأسلوب مبتكر ومتميز، حيث يقدم للقراء مجموعة متنوعة وشاملة من الأفكار والوصفات اللذيذة والمفيدة لتحضير أشهى أنواع السلطات. يعتبر هذا الكتاب مصدرًا قيمًا للمحترفين في مجال الطهي وأيضًا للهواة الذين يسعون لاستكشاف عالم الطهي وتناول وجبات صحية ولذيذة.
تم تأليف هذا الكتاب من قبل المحررة المبدعة أنجيلا راهانيوتيس، التي استطاعت من خلال موهبتها وخبرتها في عالم الطهي أن تجمع بين مجموعة من الوصفات المتميزة والتي تناسب جميع الأذواق والاحتياجات الغذائية المختلفة.
يتميز الكتاب بتنوع مواضيعه وشموليته، حيث يغطي مجموعة واسعة من أنواع السلطات، بدءًا من السلطات الخضراء البسيطة إلى السلطات الفاخرة المحشوة بالمكونات الغنية بالبروتينات. كما يقدم الكتاب توجيهات ونصائح قيمة حول كيفية تحضير الصلصات المناسبة لكل نوع من أنواع السلطات، مما يضيف للقارئ قيمة إضافية ويساعده في تحضير وجبات طعام شهية ومتوازنة.
صدر هذا الكتاب عن دار النشر بريمار في يناير من عام 1994، مما يؤكد على عراقة وثبات مكانته وشهرته في عالم الطهي منذ فترة طويلة. يعتبر “سلطات” مرجعًا لا غنى عنه لكل من يرغب في تناول وجبات خفيفة صحية ومشبعة بالفيتامينات والمعادن، مما يسهم في تعزيز الصحة والعافية العامة.