“كتاب بيتي كروكر للطهي الصيني” هو عبارة عن موجز شامل لفن الطهي الصيني، يقدم مائة وعشرين وصفة سهلة وممتعة من خلال خبيرة في الطهي الصيني. يأخذ القارئ في رحلة استكشافية لعالم المأكولات الصينية التقليدية والمعاصرة، مما يمنحه فرصة فريدة لاستكشاف مجموعة متنوعة من النكهات والمكونات الفريدة لهذه الثقافة الغنية.
يقدم الكتاب مجموعة متنوعة من الوصفات، بدءًا من الأطباق الشهية الشهيرة مثل الدجاج البرتقالي وصلصة الخل الحلوة والحامضة، وصولاً إلى الأطباق الإقليمية الأصيلة التي تعكس تنوع الطهي في الصين. يتضمن الكتاب أيضًا نصائح وإرشادات حول تقنيات الطهي الصينية التقليدية، مما يمنح المبتدئين والخبراء على حد سواء الفرصة لتطوير مهاراتهم وتعلم المزيد حول الثقافة الغنية للطهي الصيني.
يتميز “كتاب بيتي كروكر للطهي الصيني” بتنوع واسع من الوصفات، مما يجعله مناسبًا لجميع الأذواق والمستويات الغذائية. بفضل إرشاداته المبسطة والموثوقة، يمكن للقراء الاستمتاع بإعداد وجبات لذيذة بسهولة وثقة.
تعتبر آن لي شخصية بارزة في عالم الطهي الصيني، حيث تقدم تجربتها وخبرتها الواسعة في هذا المجال من خلال هذا الكتاب. بفضل توجيهاتها الخبيرة وأسلوبها الممتع، يمكن للقراء الاستفادة القصوى من هذا الدليل الشامل لتحضير وجبات صينية لذيذة في منازلهم.
“كتاب بيتي كروكر للطهي الصيني”، الصادر عن دار Random House في مارس عام 1981، يعد موردًا قيمًا لكل من يتطلع لاستكشاف عالم المأكولات الصينية بأسلوب ممتع ومبتكر.