“كتاب الدكتور للعلاج بالأطعمة” من تأليف ييغر وسيلين، هو مصدر قيم لمعرفة الطرق التي يمكن فيها استخدام الأطعمة للعلاج والوقاية من العديد من الحالات الصحية. يقدم الكتاب نصائح واضحة ومفصلة حول كيفية استخدام الأطعمة الصحية لعلاج مشاكل صحية محددة، بدءًا من الروماتيزم والتعب إلى ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية.
من خلال الكتاب، ستتعرف على العديد من المكونات الموجودة في الأطعمة التي تتجاوز الفيتامينات والمعادن لتحتوي على قوة شفائية خاصة. فبفضله، ستكتشف كيف يمكن استخدام الأطعمة الصحية لعلاج العديد من الحالات المرضية والوقاية منها.
من بين المعلومات المثيرة التي يقدمها الكتاب:
- الطريقة التي يمكن بها للطعام أن يحجب تأثيرات التدخين السلبية الناتجة عن الدخان الثانوي.
- كيفية استخدام الكاروتينويدات الموجودة في السبانخ لوقف تطور الجلوكوما.
- عصير يقلل من حدوث العدوى في المسالك البولية بنسبة 58٪.
- الطريقة التي يمكن بها لمادة موجودة في الجريب فروت المساعدة في السيطرة على مرض السكري.
- كيف يمكن تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب إلى النصف من خلال ثلاث أطعمة بسيطة.
- مادة نباتية موجودة في الحنطة السوداء تمنع التصاق الكولسترول بجدران الشرايين.
- المشروب الذي يمكن أن يقلل من خطر السكتة الدماغية بنسبة 73٪.
- كيفية استخدام مادة طبيعية مثل السكر لوقف العدوى.
بالإضافة إلى ذلك، يقدم الكتاب 150 وصفة غذائية غنية بالعناصر الغذائية، مصممة خصيصًا لمكافحة وعكس مشاكل الصحة المحددة. يعتبر هذا الكتاب إضافة قيمة لمكتبة كل من يهتم بالطب البديل والغذاء الصحي.