كتاب “Making It in Less Than an Hour” بقلم سوزان ب. شيفر
يُعدُّ كتاب “Making It in Less Than an Hour” من تأليف سوزان ب. شيفر، والذي نُشر في يونيو عام 1976 بواسطة دار نشر شيفر، واحدًا من الكتب البارزة في مجال الطهي، إذ يُعَرف بكونه دليلاً مفيدًا وسهلاً للمبتدئين والمحترفين على حد سواء. يعكس هذا الكتاب التزام المؤلفة بتقديم وصفات طعام سريعة وسهلة التحضير، مما يلبي احتياجات الأفراد والعائلات الحديثة الذين يبحثون عن حلول سريعة وشهية لتحضير وجباتهم اليومية.
يأتي الكتاب في إطار تصنيف “الطهي العام”، وهو يركز على تقديم مجموعة متنوعة من الوصفات التي يمكن إعدادها خلال أقل من ساعة، مما يجعله مرجعًا قيّمًا للأشخاص ذوي الأوقات المحدودة والذين يرغبون في الاستمتاع بوجبات منزلية لذيذة دون قضاء ساعات طويلة في المطبخ. يتسم الكتاب بأسلوبه السهل والواضح، حيث يتميز بالوضوح في شرح الخطوات والتفاصيل، مما يسهل على القارئ تنفيذ الوصفات بدقة وبساطة.
يتضمن الكتاب مجموعة من الوصفات التي تتنوع بين الأطباق الرئيسية والجانبية والحلويات، مما يجعله مناسبًا لجميع الأذواق. تعتمد الوصفات المقدمة على مكونات أساسية متوفرة وسهلة الحصول عليها، وهو ما يضمن سهولة تنفيذها وتجنب أي تعقيدات قد تواجه الطباخين المبتدئين. كما يتميز الكتاب بتقديم نصائح عملية حول كيفية تنظيم الوقت في المطبخ، مما يساعد القارئ على إدارة وقته بشكل فعال أثناء التحضير.
بالإضافة إلى الوصفات، يوفر الكتاب أيضًا لمحة عن فلسفة الطهي التي تتبناها شيفر، والتي تركز على البساطة والفعالية. تعكس هذه الفلسفة رغبة المؤلفة في تبسيط عملية الطهي وجعلها تجربة ممتعة وغير مرهقة. وهذا يتضح من خلال تقديم نصائح حول كيفية تحسين تجربة الطهي من خلال إعداد وجبات سريعة دون المساس بجودة النكهة أو القيمة الغذائية.
كما أن الكتاب يشمل بعض المعلومات المفيدة حول تقنيات الطهي الأساسية التي يحتاجها كل طباخ، مثل كيفية اختيار المكونات الطازجة، وكيفية تخزينها بشكل صحيح، وكيفية استخدام أدوات الطهي بفعالية. تُعَّد هذه المعلومات ضرورية لأي شخص يتطلع إلى تحسين مهاراته في الطهي، وتقدم إضافة قيمة إلى الكتاب بشكل عام.
من الجدير بالذكر أن “Making It in Less Than an Hour” يعكس روح الحقبة التي نُشر فيها، حيث كان هناك اهتمام متزايد في ذلك الوقت بإيجاد حلول سريعة ومريحة للطهي، وهو ما يتماشى مع التغيرات في أنماط حياة الناس. يعكس الكتاب تفاعلًا مع هذه التغيرات من خلال تقديم وصفات تلائم السرعة والفعالية التي كانت في صميم اهتمامات العديد من الأسر في ذلك الوقت.
إجمالًا، يُعتبر كتاب سوزان ب. شيفر “Making It in Less Than an Hour” مصدرًا ثمينًا للمهتمين بالطهي السريع والفعال. بفضل تقديمه لوصفات لذيذة وسهلة التحضير، واهتمامه بتوفير نصائح عملية لتحسين تجربة الطهي، فإن الكتاب يقدم مساهمة قيمة لأي شخص يسعى لإعداد وجبات منزلية مميزة في وقت قصير. تعتبر إصدارات كهذه، على الرغم من مرور الوقت، دليلاً دائمًا على أهمية الطهي السريع والفعال في حياة الأفراد والعائلات.