في سياق الطب، يُعتبر مصطلح “Shell Egg” أحد المصطلحات الفنية المتداولة، حيث يُشير إلى البيضة ككل في حالتها الطبيعية دون أي تدخل أو معالجة خاصة. يُعتبر البيض بوصفه مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية، ويتألف عمومًا من القشرة الخارجية والبياض والصفار.
قد يتعامل المعجم الطبي مع “Shell Egg” على نحو شامل يشمل تحليل تركيبها الكيميائي والقيمة الغذائية المقدمة. يتألف قشر البيضة من مواد معدنية مختلفة مثل الكالسيوم، وهي مهمة لدعم صحة العظام والأسنان. وفي الوقت نفسه، يمكن أن يكون للصفار دور هام في توفير الدهون الضرورية والفيتامينات الذائبة في الدهون، مثل فيتامين D وفيتامين E.
من الناحية الغذائية، يُعَتَبَر البيض من المصادر الهامة للبروتين، الذي يلعب دورًا بناءً في تكوين وصيانة الأنسجة في الجسم. كما يحتوي البيض على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الأخرى، مثل فيتامين A وفيتامين B12 والسيلينيوم.
من الجدير بالذكر أن البيض الطبيعي يمكن أن يكون مصدرًا للبكتيريا، ولذلك يجب التعامل معه بعناية خاصة لتجنب الإصابة بالأمراض المتنقلة عن طريق الطعام. يُشجع الأطباء وخبراء التغذية على طهي البيض جيدًا لضمان تدمير أي بكتيريا محتملة.
إن الفهم الشامل لـ “Shell Egg” يعزز الوعي بأهمية تضمين البيض في النظام الغذائي بشكل متوازن، مع مراعاة السلامة الغذائية والاعتناء بطهيه بشكل صحيح للتمتع بفوائده الغذائية بأمان.