النياسين، المعروف أيضاً باسم فيتامين ب3 أو حمض النيكوتينيك، هو مركب فيتاميني أساسي يلعب دوراً بارزاً في العديد من الوظائف الحيوية داخل الجسم البشري. يتبع النياسين عمليات أيضية معقدة تسهم في صحة الجهاز العصبي، والبشرة، والجهاز الهضمي، بالإضافة إلى تنظيم مستويات الدهون في الدم.
تشير الدراسات الطبية إلى أن النياسين يلعب دوراً مهماً في تحسين مستويات الكوليسترول في الدم، حيث يساهم في زيادة مستوى الكوليسترول الجيد (HDL)، وفي الوقت نفسه يقلل من مستوى الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية. هذا الأمر يعزز صحة القلب ويقلل من احتمالات الإصابة بأمراض القلب.
بالإضافة إلى ذلك، يعتبر النياسين جزءاً أساسياً في عملية توليد الطاقة داخل الخلايا، حيث يشارك في تحويل الطعام إلى طاقة. يتميز هذا الفيتامين بدوره في دعم وظائف الجهاز العصبي المركزي، مما يؤدي إلى تحسين الوظائف الذهنية والتركيز.
على الرغم من فوائد النياسين، يجب أن يكون استهلاكه ضمن الحدود اليومية الموصى بها، حيث يمكن أن يؤدي تناول كميات زائدة إلى ظهور آثار جانبية، مثل الاحمرار والحكة في الجلد، وزيادة في مستوى الأنزيمات الكبدية.
تتوفر النياسين في مصادر غذائية متنوعة، منها اللحوم والدواجن والأسماك، بالإضافة إلى المأكولات البحرية والبيض والحبوب الكاملة. يمكن أيضا الحصول على النياسين من المكملات الغذائية، ولكن يفضل استشارة الطبيب قبل تناول أي نوع من المكملات لضمان استخدامها بشكل آمن وفعال.
في الختام، يعد النياسين جزءاً أساسياً من التغذية الصحية ويسهم في دعم الصحة العامة للفرد، ومع ذلك، يجب الحرص على تحديد الجرعة المناسبة لتحقيق الفوائد المرغوبة دون التسبب في أي مشاكل صحية.