في سياق المعاجم الطبية، يُشير مصطلح “القيمة اليومية” إلى الكمية الموصى بها من مكون غذائي محدد ينبغي تناوله يوميًا للحفاظ على صحة الإنسان. تمثل القيمة اليومية جزءًا هامًا في توجيهات الغذاء والتغذية، حيث تُظهر الكميات المحددة من الفيتامينات والمعادن والمكونات الغذائية الأخرى التي يجب أن يحصل الفرد عليها يوميًا من أجل الحفاظ على صحته وسلامته.
تعتمد القيم اليومية على احتياجات الجسم لهذه العناصر الغذائية، وتختلف باختلاف العمر والجنس والحالة الصحية. يتم حساب القيم اليومية عادة بناءً على نسبة الكمية الموصى بها (RDA)، وهي الكمية التي يحتاجها الشخص العادي لتلبية احتياجاته الغذائية اليومية.
من خلال إدراج القيم اليومية في المعلومات الغذائية على العبوات والتعبئة للمنتجات الغذائية، يتيح ذلك للأفراد فهم ما إذا كانوا يستهلكون الكميات الملائمة من العناصر الغذائية الضرورية. وبفهم القيم اليومية، يمكن للأفراد ضمان تحقيق توازن غذائي صحي يلبي احتياجاتهم اليومية.
يعتبر التركيز على القيم اليومية جزءًا من نهج شامل للتغذية السليمة والوقاية من الأمراض المرتبطة بسوء التغذية. إذ يعتبر فهم القيم اليومية ذا أهمية خاصة للأشخاص الذين يعانون من حالات طبية معينة أو يتبعون نظمًا غذائية خاصة.