فوائد الواي بروتين للشعر والوزن

فوائد الواي بروتين للشعر وخسارة الوزن: هل هي فعالة؟

يُعد الواي بروتين (Whey Protein) من أكثر المكملات الغذائية استخدامًا في العالم، وخصوصًا في الأوساط الرياضية والتجميلية، لما له من تأثير فعّال في دعم نمو العضلات، تحسين الأداء البدني، وكذلك تعزيز الصحة العامة. غير أن الأبحاث العلمية والاستخدامات الحديثة بدأت تتوسع لتشمل استخدامات تتجاوز بناء الكتلة العضلية لتشمل دعم صحة الشعر، وتحفيز فقدان الوزن بشكل فعّال. ويعتمد ذلك على تركيبته الغنية بالأحماض الأمينية الأساسية وسهولة امتصاصه، مما يجعله عنصرًا غذائيًا قويًا في دعم عمليات الأيض والبناء الخلوي.

في هذا المقال، نستعرض بشكل موسع دور الواي بروتين في دعم صحة الشعر ومساهمته في فقدان الوزن، بناءً على الأدلة العلمية والتجارب السريرية والدراسات الغذائية الحديثة، كما نستعرض الاحتياطات والآثار الجانبية المحتملة لاستخدامه، لنقدّم فهمًا شاملًا حول هذا المكمل الغذائي واسع الاستخدام.

ما هو الواي بروتين؟

الواي بروتين هو بروتين مستخلص من الحليب، يتم إنتاجه كمنتج ثانوي خلال عملية تصنيع الجبن. عند إضافة المواد المخثرة للحليب، يتم فصل الخثارة عن السائل، ويُعرف هذا السائل بالـ “واي” أو مصل الحليب. يُجفف هذا السائل ويُعالَج للحصول على مسحوق البروتين المركز.

يتوفّر الواي بروتين بعدة أنواع رئيسية:

• واي بروتين المركز (Whey Protein Concentrate): يحتوي على حوالي 70–80٪ بروتين، مع بعض الدهون والكربوهيدرات.

• واي بروتين المعزول (Whey Protein Isolate): يحتوي على حوالي 90٪ أو أكثر من البروتين، مع كميات ضئيلة من الدهون واللاكتوز.

• واي بروتين المهدرج (Hydrolyzed Whey Protein): يتم تكسيره جزئيًا ليُسهل هضمه وامتصاصه.

فوائد الواي بروتين للشعر

الشعر، مثله مثل باقي أنسجة الجسم، يحتاج إلى تغذية مستمرة من البروتين لبناء الخلايا الجديدة ودعم النمو الصحي. ويُعد الكيراتين، وهو نوع من البروتين، المكوّن الأساسي للشعر، وبالتالي فإن نقص البروتين قد يؤدي إلى تقصف الشعر، تساقطه، أو بطء في نموه.

1. تعزيز نمو الشعر

الواي بروتين غني بالأحماض الأمينية الأساسية مثل الليوسين، الإيزوليوسين، والفالين، وهي أحماض لا يمكن للجسم إنتاجها، بل يجب الحصول عليها من الغذاء. تُسهم هذه الأحماض في تعزيز إنتاج الكيراتين وتحفيز تجدد بصيلات الشعر.

2. تقوية بصيلات الشعر

بفضل تركيبته المتكاملة، يعمل الواي بروتين على تقوية بصيلات الشعر من الداخل عبر تحسين تغذية الخلايا المسؤولة عن إنتاج الشعر. الأشخاص الذين يعانون من تساقط الشعر الناتج عن سوء التغذية قد يستفيدون بشكل ملحوظ من مكملات البروتين.

3. تحسين الدورة الدموية لفروة الرأس

بعض الدراسات تشير إلى أن البروتينات عالية الجودة مثل الواي تساعد في تحسين الدورة الدموية، مما يعزز وصول المغذيات إلى بصيلات الشعر بشكل أكثر كفاءة، وهو أمر أساسي للحفاظ على كثافة الشعر وحيويته.

4. دعم إصلاح الشعر التالف

الاستخدام الموضعي للواي بروتين في تركيبات العناية بالشعر أو تناوله كمكمل غذائي يمكن أن يساعد في إصلاح الشعر التالف بسبب الصبغات، أدوات التصفيف الحرارية، أو التعرض المفرط لأشعة الشمس.

فوائد الواي بروتين لخسارة الوزن

تمثل خسارة الوزن تحديًا للكثير من الأشخاص، ويتطلب الأمر نهجًا غذائيًا دقيقًا لتحقيق توازن بين خفض السعرات الحرارية والحفاظ على الكتلة العضلية. في هذا السياق، يلعب الواي بروتين دورًا محوريًا وفعّالًا.

1. تعزيز الشعور بالشبع

تشير الدراسات إلى أن البروتين يزيد من إفراز هرمونات الشبع مثل “بيبتيد YY” و”GLP-1″، ويقلل من مستوى هرمون الجوع “الغريلين”. هذا التأثير يُسهم في تقليل الشهية، وتقليل السعرات الحرارية المُستهلكة خلال اليوم، مما يدعم فقدان الوزن بشكل طبيعي.

2. الحفاظ على الكتلة العضلية أثناء الحمية

عند اتباع حمية غذائية، غالبًا ما يفقد الجسم كتلة عضلية إلى جانب الدهون. يساعد تناول الواي بروتين في الحفاظ على هذه الكتلة، وهو أمر حاسم للحفاظ على معدل الأيض الأساسي مرتفعًا، ما يساهم في استمرار عملية حرق السعرات حتى في حالة الراحة.

3. زيادة معدل الأيض

الهضم والامتصاص والتمثيل الغذائي للبروتين يتطلب طاقة أكبر مقارنة بالكربوهيدرات والدهون، وهي ظاهرة تُعرف بالتأثير الحراري للطعام. استهلاك البروتين يرفع من معدل الأيض بنسبة تصل إلى 80–100 سعر حراري إضافي يوميًا.

4. دعم الأداء الرياضي

يساعد الواي بروتين على تحسين تعافي العضلات بعد التمارين الرياضية، مما يسمح بتكثيف النشاط البدني دون إرهاق مفرط، وهذا بدوره يرفع من استهلاك السعرات الحرارية اليومية، ويساعد في تسريع خسارة الدهون.

جدول توضيحي لمقارنة تأثير الواي بروتين على الشعر وخسارة الوزن

الجرعة الموصى بها والطرق المثلى للاستخدام

تعتمد الجرعة اليومية الموصى بها من الواي بروتين على عدة عوامل مثل العمر، الوزن، مستوى النشاط البدني، والأهداف الصحية. عمومًا:

• للبالغين العاديين: بين 0.8 إلى 1.2 غرام بروتين لكل كغ من وزن الجسم يوميًا.

• للرياضيين أو من يسعون لخسارة الوزن: 1.5 إلى 2 غرام لكل كغ.

• للاستخدام من أجل صحة الشعر فقط: يمكن تناول 20–30 غرامًا يوميًا ضمن الوجبات.

يفضل تناوله:

• بعد التمارين الرياضية لمساعدة العضلات على التعافي.

• صباحًا أو بين الوجبات لكبح الشهية.

• مع مصادر غذائية غنية بالدهون الصحية (مثل اللوز أو زيت الزيتون) لتحسين الامتصاص.

الآثار الجانبية والتحذيرات

رغم الفوائد الواسعة للواي بروتين، إلا أن استخدامه المفرط أو غير المنضبط قد يؤدي إلى آثار جانبية لبعض الأشخاص:

1. مشاكل هضمية: مثل الانتفاخ، الغازات، أو الإسهال، خاصة لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.

2. الإجهاد الكلوي: قد يزيد الاستهلاك العالي من البروتين العبء على الكلى، خاصة لدى الأفراد المصابين بمشاكل كلوية.

3. زيادة الوزن في حال الإفراط: رغم دوره في خسارة الوزن، إلا أن الإفراط في تناوله دون تقنين السعرات قد يؤدي إلى تخزين فائض الطاقة على شكل دهون.

4. تداخل مع أدوية: بعض الأدوية مثل مثبطات ACE أو مدرات البول قد تتفاعل مع الأنظمة الغنية بالبروتين.

ينبغي استشارة طبيب أو أخصائي تغذية قبل بدء تناول مكملات البروتين، خاصة في حالة وجود أمراض مزمنة أو حساسية من منتجات الألبان.

خلاصة علمية

يمثل الواي بروتين خيارًا فعالًا وآمنًا للعديد من الأهداف الصحية، سواء لتعزيز صحة الشعر أو دعم جهود فقدان الوزن. فوائده تنبع من تركيبته الغنية بالبروتين الكامل والأحماض الأمينية الضرورية. ورغم فعاليته المثبتة علميًا في هذين المجالين، إلا أن نتائجه تختلف من شخص إلى آخر، وتعتمد على نمط الحياة العام، نوع النظام الغذائي، ومستوى النشاط البدني.

من المهم دمج الواي بروتين ضمن نمط حياة صحي متوازن، مع الالتزام بالجرعة اليومية الموصى بها، للحصول على أفضل النتائج دون آثار جانبية غير مرغوبة.

المراجع:

1. Boirie, Y. et al. (1997). Slow and fast dietary proteins differently modulate postprandial protein accretion. Proceedings of the National Academy of Sciences.

2. Phillips, S. M. (2014). A brief review of critical processes in exercise-induced muscular hypertrophy. Sports Medicine.