المادة الكيميائية المشار إليها بالصيغة الجزيئية O[C@@H]1C@HC@@HCC@HO تُعرف باسم الـ “ألدوهيكسوز”، وهي واحدة من السكريات الهيكسوزية. يتكون جزيء الألدوهيكسوز من ست ذرات كربون، اثنتان منها تشكلان مجموعة حلقية، ويحتوي الجزيء أيضاً على مجموعات هيدروكسيل (-OH) المرتبطة بالكربونات.
الصيغة الكيميائية لها هي C6H12O5، ووزنها الجزيئي حوالي 164.07 غرام/مول. تتميز الألدوهيكسوز بخصائصها الكيميائية المهمة، حيث تُستخدم في عدة سياقات مختلفة.
يُعد معامل الـ Mannhold LogP لهذه المادة يبلغ 1.57، وهو مؤشر يشير إلى قابلية المادة للذوبان في الماء. يمكن أيضاً الإشارة إلى أن عدد الذرات الثقيلة في الجزيء هو 11.
عند النظر إلى الخصائص الفيزيائية الأخرى، نجد أن لديها خمسة مستقبلات للروابط الهيدروجينية وخمس مانحين للروابط الهيدروجينية. وايضاً، تحتوي على خمس روابط قابلة للتدوير.
تتسم الألدوهيكسوز بكونها مركبًا مهمًا في عمليات الاستقلاب الخلوي والحيوي، حيث يتم استخدامها كمصدر للطاقة في العديد من الكائنات الحية. كما يمكن أن تلعب دورًا في تركيب الحمض النووي والبروتينات.
تُظهر الخصائص الكيميائية والفيزيائية للألدوهيكسوز أهميتها في العديد من التطبيقات البيولوجية والكيميائية. يتيح تحليل هذه الخصائص فهمًا أعمق لدورها في العمليات الحيوية والتفاعلات الكيميائية.