طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة

طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة

تعتبر كيكة النسكافيه الباردة من الحلويات التي لاقت شهرة واسعة في العديد من البلدان بفضل طعمها الرائع واللذيذ الذي يجمع بين طعم النسكافيه الغني والكيكة الهشة، إلى جانب سهولة تحضيرها وعدم الحاجة إلى الخبز أو استخدام الفرن. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير هذه الكيكة اللذيذة بمكونات بسيطة ومباشرة، كما سنناقش بعض التعديلات التي يمكن إضافتها للحصول على طعم مختلف حسب الذوق الشخصي.

المكونات الأساسية

• لتحضير الكيكة:

  • 2 عبوة من البسكويت السادة (يفضل البسكويت السادة مثل بيسكويت الشاي أو أي نوع آخر مشابه).

  • 1 كوب من القهوة سريعة التحضير (نسكافيه).

  • 3 ملاعق كبيرة من السكر.

  • 1 كوب من الحليب.

  • 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.

  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

• لتحضير الكريمة:

  • 2 كوب من الكريمة الثقيلة.

  • 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.

  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

1. تحضير القهوة:
الخطوة الأولى هي تحضير القهوة، حيث يتم خلط النسكافيه مع السكر في كوب من الماء الساخن. يُفضّل استخدام القهوة سريعة التحضير لأنها تمنح نكهة قوية وسريعة. إذا كنت ترغب في تقليل السكر أو إضافة نكهة أخرى مثل القرفة، يمكنك تعديل المكونات حسب ذوقك. بعد تحضير القهوة، تترك لتبرد قليلاً في درجة حرارة الغرفة.

2. تحضير الكريمة:
في وعاء كبير، توضع الكريمة الثقيلة وتُخفق باستخدام الخفاقة الكهربائية أو اليدوية على سرعة عالية حتى تصبح كثيفة. بعد أن تتكاثف الكريمة، يُضاف السكر البودرة والفانيليا ويتم الاستمرار في الخفق حتى الحصول على قوام ناعم ومتجانس. يجب أن تكون الكريمة ثقيلة ولكن دون أن تصبح قاسية جدًا.

3. تحضير البسكويت:
يتم غمر قطع البسكويت في القهوة المحضرة مسبقاً. ينصح بإغماس البسكويت بسرعة في القهوة حتى لا يذوب بالكامل، حيث تحتاج فقط إلى بلل خفيف. في هذه الخطوة، يمكن تحضير صينية مستطيلة أو أي نوع من الأطباق المناسبة لترتيب البسكويت.

4. ترتيب طبقات الكيكة:
تبدأ الخطوة التالية بترتيب طبقة من البسكويت المبلل بالقهوة في قاع صينية. يتم وضع طبقة من الكريمة فوق هذه الطبقة. ثم يتم تكرار هذه الخطوات بحيث تكون الطبقات متبادلة بين البسكويت والكريمة. يمكن تكرار هذه العملية حسب الحجم المطلوب للصينية أو طبق التقديم.

5. إضافة لمسات إضافية:
إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إضافية، يمكن رش بعض الكاكاو الخام أو مسحوق الشوكولاتة بين طبقات الكريمة. هذا يعطي الكيكة طعماً إضافياً يجعلها أكثر لذة. كما يمكن إضافة بعض المكسرات المحمصة مثل اللوز أو الفستق المفروم للحصول على قوام مختلف.

6. التبريد:
بعد الانتهاء من ترتيب الطبقات، توضع الكيكة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو حتى تصبح باردة تماماً. يفضل ترك الكيكة طوال الليل في الثلاجة للحصول على أفضل طعم وملمس ناعم.

7. التقديم:
بعد أن تبرد الكيكة وتتماسك، يمكن تقديمها. يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة لتصبح سهلة التقديم. يُفضل تقديم الكيكة مع فنجان من القهوة أو الشاي، خاصة إذا كنت تحب تذوق طعم القهوة المكمل للنكهات في الكيكة.

نصائح لإعداد كيكة النسكافيه الباردة

• اختيار البسكويت: يفضل استخدام البسكويت السادة لأن مذاقه لا يتغلب على نكهة القهوة، ويمكن أن يُستبدل بالبسكويت الهش أو حتى البسكويت المحشو بالشوكولاتة حسب الرغبة.

• درجة حلاوة القهوة: يجب الحرص على ضبط مستوى الحلاوة في القهوة بما يتناسب مع ذوقك الشخصي. إذا كنت تفضل طعماً أقوى للقهوة، يمكن زيادة كمية النسكافيه.

• إضافة نكهات مختلفة: إضافة الكاكاو إلى الكريمة أو رش بعض الشوكولاتة المبشورة على السطح تضفي طعماً غنياً وملمساً ناعماً. يمكن أيضًا إضافة نكهات أخرى مثل القرفة أو جوز الهند المبشور.

• لذاكرة أطول: إذا أردت أن تبقى الكيكة طازجة لفترة أطول، يمكن حفظها في الثلاجة. من الأفضل تناول الكيكة في غضون يومين لضمان الحفاظ على قوامها الطري واللذيذ.

القيمة الغذائية

تحتوي كيكة النسكافيه الباردة على نسبة عالية من السكر والدهون بسبب الكريمة والكاكاو، مما يجعلها حلوى غنية بالطاقة والسعرات الحرارية. وبالرغم من أنها تعتبر من الحلويات المفضلة للعديد من الأشخاص، إلا أنه من المهم الاعتدال في تناولها خاصة إذا كان الشخص يتبع حمية غذائية أو يحاول التحكم في الوزن.

• القيمة الغذائية لكل حصة (تقريباً):

  • السعرات الحرارية: حوالي 350 سعر حراري.

  • الدهون: 20 جرام.

  • الكربوهيدرات: 35 جرام.

  • البروتين: 4 جرام.

الخلاصة

كيكة النسكافيه الباردة هي واحدة من أروع الحلويات التي تجمع بين طعم القهوة الرائع والكيكة الهشة، مما يجعلها مناسبة لجميع الأوقات والمناسبات. تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وسرعتها، ولا تحتاج إلى استخدام الفرن أو أي أدوات معقدة. بمجرد أن تصبح جاهزة، يمكن تقديمها مع كوب من القهوة أو الشاي لتكمل تجربة تناول الحلوى المميزة.

بتجربة هذه الوصفة، يمكن للجميع الاستمتاع بمذاق لذيذ ومنعش دون الحاجة إلى الكثير من المكونات أو الوقت. تعتبر كيكة النسكافيه الباردة خياراً مثالياً لمناسبات العائلة أو الأصدقاء، أو حتى كوجبة خفيفة بين الوجبات.