بطاطس كروكيت هي واحدة من الأطباق اللذيذة والمحببة للجميع، وهي مشهورة في مطابخ مختلفة حول العالم بمختلف التحضيرات والنكهات. وفيما يلي طريقة عمل بطاطس كروكيت بطريقة مميزة:
المكونات:
- بطاطس (كمية حسب الرغبة)
- بصلة مفرومة
- ثوم مدقوق
- ملح وفلفل أسود
- بقسماط
- بيضتان
- زيت للقلي
الطريقة:
-
يبدأ بتقشير البطاطس وقطعها إلى قطع صغيرة، ثم يتم غليها في ماء مملح حتى تصبح طرية.
-
بينما تغلى البطاطس، يتم تسخين قليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم يضاف البصل المفروم والثوم المدقوق ويقلى حتى يصبحان ذهبيين اللون.
-
بعد ذلك، يصفى الماء من البطاطس المستوية وتهرس جيداً في وعاء كبير.
-
يضاف البصل والثوم المقليين إلى البطاطس المهروسة، ويتم خلطهم معاً جيداً.
-
يتم تبلي الخليط بالملح والفلفل حسب الذوق، ويمكن إضافة أي توابل أخرى حسب الرغبة مثل البهارات الإيطالية أو البابريكا.
-
بعد ذلك، يشكل الخليط إلى كرات صغيرة أو أشكال مستطيلة حسب الرغبة.
-
يتم تغليف الكرات بالبيض المخفوق ثم يتم غمسها في البقسماط.
-
بعد ذلك، يتم تسخين الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم يتم وضع البطاطس الكروكيت في الزيت وقليها حتى تصبح ذهبية اللون من الجميعة.
-
بمجرد الانتهاء من القلي، يتم وضع البطاطس الكروكيت على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
-
يمكن تقديم البطاطس الكروكيت ساخنة مع صلصة الطماطم أو الثوم أو الخردل كمقبلات شهية أو كوجبة خفيفة.
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بتحضير وتناول بطاطس كروكيت لذيذة وشهية في المنزل.
المزيد من المعلومات
بطاطس كروكيت هي واحدة من الأطباق اللذيذة والمحببة للجميع، وهي مشهورة في مطابخ مختلفة حول العالم بمختلف التحضيرات والنكهات. إذا كنت تبحث عن وصفة مفضلة لتقديمها في الحفلات أو كوجبة سريعة وشهية للعائلة، فإن بطاطس الكروكيت هي الخيار الأمثل.
تتميز بطاطس الكروكيت بنكهتها الرائعة وقوامها اللين الداخلي والقشدة الخارجية الذهبية اللون. وتعتمد طريقة تحضيرها على استخدام البطاطس المهروسة مع البصل والثوم المقليين، وتتم إضافة التوابل والتوابل حسب الذوق الشخصي.
من المهم جدًا تحضير البطاطس بشكل جيد، حيث يجب غلي البطاطس حتى تصبح طرية قبل مزجها مع البصل والثوم. كما يُفضل استخدام بطاطس مناسبة للقلي مثل بطاطس الروسيت أو اليوكون جولد، حيث تحتوي على نسبة قليلة من الماء، مما يجعلها أكثر ملاءمة للقلي وتحافظ على هيكليتها بشكل جيد.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن تعديل وصفة بطاطس الكروكيت حسب الذوق الشخصي والتفضيلات الغذائية. يمكن إضافة الجبن المبشور لمزيد من النكهة والقوام، أو إضافة الخضروات المفضلة مثل الجزر المبشورة أو البازيلاء المجمدة لزيادة قيمتها الغذائية وإضافة لون مميز.
عند تقديم بطاطس الكروكيت، يُفضل تقديمها ساخنة مع صلصة الطماطم اللذيذة أو صلصة الثوم الكريمية، ويمكن إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الشبت لإضفاء لمسة نهائية من الطراوة والنكهة.
بالإضافة إلى ذلك، يُمكن تحضير بطاطس الكروكيت مسبقًا وتجميدها، وعند الحاجة إليها، يُمكن تسخينها في الفرن لبضع دقائق حتى تصبح ساخنة ومقرمشة مرة أخرى.
بهذه الطريقة، يُمكنك الاستمتاع بتحضير وتناول بطاطس كروكيت لذيذة وشهية في المنزل، سواء كانت كوجبة خفيفة، أو مقبلات شهية للحفلات والمناسبات. فاستمتع بتحضيرها وتقديمها لعائلتك وضيوفك واستمتع بالطعم الشهي والمذاق الرائع لهذه الوجبة الشهية.