في هذا الكتاب المميز الذي يحمل عنوان “سلطات جيمس ماكنير”، يقدم لنا المؤلفان هيلدريث وجيم، بالتعاون مع الرسام جيمس ماكنير، باقة جديدة ومثيرة من وصفات السلطات اللذيذة والشهية. إن كنتَ من عشاق كتب جيمس ماكنير السابقة، وبخاصةً “الباستا الباردة”، فإن هذا الكتاب يستحق اهتمامك الفوري.
يتميز هذا الإصدار الجديد بتقديم تشكيلة متنوعة ومبتكرة من وصفات السلطات الغنية بالنكهات. يُعيد المؤلفان التأكيد على السلطات التي يمكن أن تكون إما وجبات رئيسية أو أطباق فردية، وكالعادة، تتميز اختيارات ماكنير بلمسة دولية مميزة. تشمل الوصفات مجموعة من التركيبات الغريبة مثل سلطة جراد البحر المسلوق والملفوف الحار بصلصة التايلاندية، وسلطة السمان الدافئة واللحم المفروم، وتشكيلة أخرى مثل تين الشمام المشوي الملفوف بلحم الخنزير المقدد والجرجير في صلصة اللافندر، وسلطة الأرز المقلي بالأرز في ولاية لويزيانا مع النشوى والشيكوري.
كما هو الحال مع جميع كتب هذه السلسلة الشهيرة المخصصة لمواضيع معينة، يتضمن كل وصفة توجيهات سهلة الفهم وصورة ملونة رائعة تظهر العروض الأنيقة للمؤلف. يُضفي هذا الجمع بين الكلمات الواضحة والصور الجذابة جوًا من الإلهام، مما يشجع القارئ على تحضير هذه الوصفات اللذيذة في المنزل.
وفي سياق الفئة، يندرج هذا الكتاب تحت تصنيف الطهي والأطباق والسلطات، مما يُعزز مكانته كمرجع أساسي لكل من يبحث عن تنوع في تحضير السلطات بأسلوب مبتكر ومميز.
صدر هذا الكتاب الرائع عن دار النشر “كرونيكل بوكس” في شهر يونيو من عام 1991، حيث أضاف إثراءًا ملموسًا إلى عالم الطهي وفنون تحضير السلطات. يتيح هذا الكتاب للقراء استكشاف عوالم النكهات والمكونات بطريقة ممتعة وشيّقة.