ستيك دجاج بالكريمة الشهية

ستيك الدجاج بالكريمة: طبق مميز لليوم التاسع عشر من رمضان

يعد ستيك الدجاج بالكريمة من الأطباق اللذيذة والسهلة التحضير التي تناسب موائد الإفطار في رمضان. يتميز هذا الطبق بمزيج من النكهات الغنية والقوام الكريمي، مما يجعله خيارًا مثاليًا لإضفاء لمسة خاصة على وجبات الشهر الفضيل. في هذا المقال، سنستعرض طريقة إعداد ستيك الدجاج بالكريمة، بالإضافة إلى بعض النصائح والمكونات المفيدة.

المكونات:

• لتحضير ستيك الدجاج:

  مواضيع ذات صلة

  • 
    أطعمة تقي من هشاشة العظام
  • 
    أفنان الزياني: نجاح وإلهام
  • 
    فوائد واستخدامات خل التفاح
  • 
    فوائد الفجل الأبيض للدهون
  • 
    آيس كريم المانجو اللذيذ
  • 
    جلاتين قمر الدين بالخشاف
  • 500 غرام من صدور الدجاج
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف

• لتحضير الصلصة الكريمية:

  • 200 مل من الكريمة السائلة
  • 1/2 كوب من مرق الدجاج
  • 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
  • 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
  • 1/4 كوب من الجبنة المبشورة (اختياري)
  • ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

1. تحضير ستيك الدجاج:

1. تجهيز الدجاج:

   • يُنظف الدجاج جيدًا ويُقطع إلى شرائح سميكة. يُفضل استخدام صدور الدجاج لأنها أكثر طراوة وسهولة في الطهي.

2. تتبيل الدجاج:

   • في وعاء، يُمزج زيت الزيتون مع الثوم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، والزعتر. يُضاف الدجاج إلى الخليط ويُترك لمدة 30 دقيقة للتتبيل.

3. طهي الدجاج:

   • يُسخن مقلاة على نار متوسطة ويُضاف الدجاج. يُطهى كل جانب لمدة 6-7 دقائق أو حتى ينضج تمامًا ويصبح ذهبي اللون.

2. تحضير الصلصة الكريمية:

1. إذابة الزبدة:

   • في نفس المقلاة التي تم طهي الدجاج فيها، تُضاف الزبدة وتُذوب على نار هادئة.

2. إضافة المكونات:

   • يُضاف مرق الدجاج ويُترك ليغلي. بعد ذلك، تُضاف الكريمة السائلة وتُحرّك جيدًا حتى تتجانس المكونات.

3. تحسين النكهة:

   • يُضاف عصير الليمون والجبنة المبشورة (إن استخدمت) مع الملح والفلفل حسب الذوق. يُترك الخليط على نار هادئة حتى يتكاثف قليلاً.

3. التقديم:

• يُقدم ستيك الدجاج في طبق ويُسكب فوقه الصلصة الكريمية. يمكن تزيين الطبق ببعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الريحان لإضفاء لمسة جمالية.

نصائح:

• اختيار الدجاج: يُفضل اختيار دجاج عضوي للحصول على نكهة أفضل وفوائد صحية.
• التقديم: يمكن تقديم ستيك الدجاج بالكريمة مع الأرز أو البطاطا المهروسة، أو حتى مع السلطة الطازجة.
• الإضافات: يمكن إضافة بعض الخضار المقلية مثل الفطر أو البروكلي للصلصة لإضفاء المزيد من القيمة الغذائية.

القيمة الغذائية:

ستيك الدجاج بالكريمة يعد مصدرًا ممتازًا للبروتين، كما يحتوي على الدهون الصحية من زيت الزيتون والكريمة. عند إضافة الخضار، يمكن تعزيز الفوائد الغذائية بشكل أكبر.

خاتمة

ستيك الدجاج بالكريمة هو خيار رائع لوجبة الإفطار في رمضان. إنه سهل التحضير ومليء بالنكهات اللذيذة التي سترضي جميع أفراد العائلة. جرب هذا الطبق في يومك التاسع عشر من رمضان واستمتع بتجربة طعام مميزة!