في الكتاب الذي يحمل عنوان “كتاب الشرب”، الذي تم نشره بواسطة دار النشر تريون بوكس في يونيو عام 1973، يأتينا مؤلفه دوكسات، جون، بتجربة استثنائية وغنية في عالم الشراب. يظهر الكتاب كمصدر غني بالمعلومات حول مجموعة متنوعة من المواضيع ذات الصلة بفن الشرب وعلم النبيذ.
يبدأ الكتاب بفصل مذهل يعود بنا إلى أصول الشراب، حيث يتناول المؤلف تاريخ هذا الفن القديم وكيف تطور عبر العصور. يستعرض ببراعة الأنماط المختلفة لتحضير المشروبات الكحولية التقليدية، مشددًا على العناصر التي تميز كل نوع وتضيف إلى تجربة الشرب.
ومن ثم، يقوم جون دوكسات بتوسيع نطاق المحتوى ليشمل جوانب متعددة من عالم الكحول. يستعرض بعناية فن تقييم النبيذ، مقدمًا للقراء أسسًا قوية لفهم كيفية اختيار النبيذ المناسب لكل مناسبة. يتناول بعمق مكونات الكوكتيلات المبتكرة وكيفية تحضيرها ببراعة في المنزل.
يتجول الكتاب أيضًا في عالم الثقافة المرافقة للشراب، حيث يتناول مواضيع مثل الأدب المرتبط بالكحول والفنون التشكيلية المستوحاة منه. كما يقدم للقراء رحلة تفصيلية إلى أبرز الحانات العالمية التي تعتبر ملاذًا لعشاق الشراب وتشهد على تنوع هذه الثقافة.
لا يقتصر اهتمام الكتاب على الشراب فحسب، بل يلقي الضوء على الأثر الاجتماعي والاقتصادي لهذا الفن. يتناول الآثار الاجتماعية لتاريخ الكحول وتأثيره على المجتمع، مما يضفي طابعًا فريدًا على المحتوى.
بهذا الكتاب، يقدم دوكسات للقراء تحفة أدبية استثنائية تجمع بين الثقافة والترفيه، وتعتبر مرجعًا شاملاً لكل من يهتم بعلم الشراب وفنه.